Für diejenigen, die gerne naschen, aber auch gesundheitsbewusst sind, bieten Kurkuma-Kugeln das Beste aus beiden Welten. Diese mundgerechten Stückchen sind nicht nur köstlich, sondern auch mit den entzündungshemmenden und anderen Vorteilen von Tremendous-Spice-Kurkuma beladen.

Um diese Energiebällchen ohne Backen herzustellen, benötigen Sie 10 Zutaten, eine Küchenmaschine und 20 Minuten Freizeit.

Die Mengen im untenstehenden Rezept ergeben 10-12 walnussgroße Bällchen, die Sie bei richtiger Lagerung die ganze Woche über genießen können.

Gesundheitliche Vorteile von Kurkuma

Falls Sie es nicht kennen, Kurkuma ist ein leuchtend gelbes Gewürz aus der Familie der Ingwer. Es hat ein lange Geschichte der medizinischen Verwendungdie vor 4.000 Jahren auf die vedische Kultur des alten Indien zurückgeht.

Auch die moderne Medizin hat ihr Potenzial als gesundes Lebensmittel erkannt. Es hat sich in den letzten Jahren zu einem beliebten Supergewürz entwickelt.

Kurkuma-Kugeln sind eine der einfachsten Möglichkeiten, die Vorteile von Kurkuma voll auszuschöpfen. Sie sind im Wesentlichen ein Ersatz für unterwegs für goldene Milch, ein traditionelles ayurvedisches Stärkungsmittel aus Kurkuma, das in letzter Zeit populär geworden ist.

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Sind Kurkuma-Kugeln intestine für Sie?

Diese Bällchen sind vegan und glutenfrei. Sie sind auch ziemlich nahrhaft, aber kalorienarm, was sie ideally suited für die Gewichtsabnahme und das Naschen ohne Schuldgefühle macht.

Kurkuma-Bällchen, auch Kurkuma-Energiebisse genannt, sind ein No-Bake-Snack, der aus einer Kombination von Mandelmehl, Hafermehl, Kokosnuss, Trockenfrüchten, Öl und Gewürzen hergestellt wird.

Sie sind ein gesunder Snack, der einen nahrhaften Punsch zusammen mit den gesundheitlichen Vorteilen von Kurkuma bietet.

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Wie man die Bälle macht

Die Herstellung von Kurkuma-Energiekugeln erfordert drei einfache Schritte:

Die Zutaten in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren.
Teigbällchen formen und in Kurkumapulver und Kokosraspeln rollen.
Kühlen Sie für 15 Minuten oder länger und genießen Sie!

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Woraus bestehen Kurkumakugeln?

Die Zutaten für dieses Rezept sind in den meisten Geschäften leicht zu finden und beinhalten:

  • Mandel- und Hafermehl

    Mehle dienen als Träger für alle anderen Zutaten und Aromen in diesen Energiebällchen. Sie liefern auch präbiotische Ballaststoffe, Proteine ​​und Mineralien. Aber da dies ein No-Bake-Rezept ist, empfehle ich, Hafermehl selbst herzustellen, indem Sie Prompt-Haferflocken in einem Hochgeschwindigkeitsmixer verarbeiten. Normales Hafermehl kann aufgrund dessen möglicherweise nicht sicher roh gegessen werden mögliche Kontamination mit E. Coli.

  • Ungesüßte Kokosraspeln

    Kokosraspeln sorgen für Textur, Körper und Geschmack. Es ist sehr saugfähig und verhindert, dass diese Energiekugeln matschig werden.

  • Natives Kokosöl und Vollfett-Kokosmilch

    Curcumin, die wichtigste bioaktive Verbindung in Kurkuma, ist fettlöslich. Für eine optimale Aufnahme ist es daher eine gute Idee, eine fettreiche Zutat (oder mehrere) in Snacks zu integrieren, die Fett als Hauptzutat enthalten.

  • Getrocknete Aprikosen.

    Getrocknete Aprikosen verleihen diesen Kurkuma-Aprikosen-Häppchen natürliche Süße. Ihre orange Farbe ergänzt den goldenen Farbton von Curcumin für eine schöne Präsentation. Wenn Sie Datteln als Süßungsmittel bevorzugen, können Sie stattdessen diese verwenden.

  • Kurkumapulver, geriebener Ingwer, schwarzer Pfeffer und Salz

    Kurkuma ist das Stargewürz in diesem Snack. Die anderen Gewürze helfen dabei, die Aromen auszugleichen und die Bioverfügbarkeit von Curcumin zu steigern. Studien zeigen, dass Piperin, eine Verbindung aus schwarzem Pfeffer, die Aufnahme von Curcumin um bis zu 2.000 % erhöht!

Achten Sie darauf, Kurkumapulver immer von seriösen Unternehmen zu kaufen. EIN letzten Bericht fanden heraus, dass viele Marken von Kurkumapulver mit Blei versetzt sind, um es heller erscheinen zu lassen.

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Nutzen für die Gesundheit

Kurkuma hat über 100 gesundheitsfördernde Komponenten, die wichtigste davon ist Curcumin. Als fantastische Quelle für Kurkuma und Curcumin können Sie von diesen Snacks eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen erwarten, wie zum Beispiel:

  • Antioxidativer Schutz

    Curcumin wirkt als Antioxidans und fängt freie Radikale im Verdauungstrakt und darüber hinaus ab. Es steigert auch den Gehalt an antioxidativen Enzymen im Körper.

  • Entzündungshemmende Wirkung

    Curcumin scheint auch Entzündungen zu reduzieren, weshalb es so oft als natürliches Analgetikum und natürliches Heilmittel bei rheumatoider Arthritis wirkt.

  • Antimikrobielle Wirkung

    Es wurde festgestellt, dass Kurkuma das Wachstum schädlicher Mikroorganismen wie Helicobacter pylori, einer häufigen Ursache von Magengeschwüren, hemmt.

  • Krebsvorsorge

    Kurkuma hemmt die Proliferation von Krebszellen, indem es den Tod von Krebszellen verursacht. Diese Eigenschaft kommt von einer anderen Verbindung, die in Kurkuma namens Ar-Turmeron vorkommt.

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Diese Kugeln machen Kurkuma-Verbindungen dank der Zugabe von Fett und Piperin hochgradig bioverfügbar, sodass Sie sicher sein können, dass sie den maximalen Nutzen bieten!

Natürlich enthalten diese Energiekugeln viele andere gesunde Inhaltsstoffe, weshalb ihre Vorteile weit über Kurkuma und Curcumin hinausgehen.

Zum Beispiel können sie auch zur Gewichtsabnahme beitragen, da sie ein kalorienarmer süßer Snack sind, der einen nahrhaften Schlag enthält.

Sie sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, die helfen können, ein gesundes Darmbiom zu unterstützen.

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Suchen Sie nach anderen Möglichkeiten, Kurkuma in Ihre Ernährung zu integrieren? Versuch mein Kurkuma Goldene Milch für besseren Schlaf, Heilung Curry mit roten Linsen und Kurkumaoder der Ingwer-Kurkuma-Tee für Fast Immunity Increase!

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Kurkuma-Kugeln (plus andere Gewürze)

Cremig und würzig bekämpfen diese Kurkuma-Kugeln Entzündungen auf köstliche Weise.

Vorbereitungszeit10 Min

Gesamtzeit10 Min

Kurs: Nachtisch, Imbiss

Küche: Vegan, Vegetarisch

Stichwort: Kurkuma-Kugeln

Portionen: 10 Bälle

Kalorien: 165kcal

Autor: Das ehrfürchtige Grün

Zutaten

  • 1 Tasse Mandelmehl
  • 1 Tasse Hafermehl
  • 1 EL Kurkumapulver oder eine 2′ frische Wurzel, geschält und gerieben
  • 2 Esslöffel Kokosraspeln ungesüßt
  • 3 Esslöffel natives Kokosöl
  • 2 Esslöffel Vollfette Kokosmilch
  • 1/2 Tasse getrocknete Aprikosen in kleine Stücke gehackt
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/4 TL Salz

Zum Beschichten

  • 2 Esslöffel Kokosraspeln ungesüßt
  • 1 Esslöffel Kurkuma

Anweisungen

  • Hafermehl, Mandelmehl, Kokosraspeln, Kokosöl, Aprikosen, Ingwer, Kurkumapulver (oder geriebene Wurzel), Salz und schwarzen Pfeffer in eine Küchenmaschine geben und zu einem Teig verarbeiten.

  • Mit einem Löffel den Teig ausheben und zu Kugeln rollen.

  • Geben Sie Kokosraspeln und Kurkumapulver in zwei kleine Schüsseln und rollen Sie jede Kugel, um sie gleichmäßig zu beschichten.

  • 15 Minuten vor dem Servieren einfrieren.

  • In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche haltbar.

Ernährung

Portion: 36g | Kalorien: 165kcal



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