Meals-Fotografie kann uns hungrig machen; es kann uns völlig fesseln. Die Fotografie süßer Speisen kann dies auf ihre eigene Weise tun, indem sie uns dazu bringt, uns nach Essen zu sehnen und mehr über die Geschichte hinter dem Bild erfahren zu wollen. Es besteht eine intrinsische Verbindung zwischen dem Sehen optisch ansprechender Lebensmittelbilder und dem Wunsch, dieses Produkt zu essen.

Es gibt viele Aspekte, die eine wichtige Rolle spielen, um den perfekten süßen Meals-Shot zu kreieren. Von Farbüberlegungen und Beleuchtung bis hin zu Styling und Requisiten ist es wichtig, alle Aspekte des Fotos zu berücksichtigen.

Wir wollten herausfinden, wie solche Elemente in der Branche der Lebensmittelzeitschriften berücksichtigt werden, und einige Tipps und Methods für die Erstellung des perfekten Fotos von süßen Speisen teilen.

Fotografie von süßen Speisen ist nicht nur in Zeitschriften zu sehen, um den Kunden zum Kauf eines Produkts zu verleiten, sie wird auf vielen globalen und kulturellen Plattformen verwendet, von sozialen Medien über Zeitschriften bis hin zu Eating places, wo die süßen Speisen auf dem Tisch ausgestellt werden. Desserts und süße Speisen werden auch jenseits des Auges des Verbrauchers fotografiert, wo Bilder von süßen Speisen vor Ort zu sehen sind, beispielsweise ein Kuchen, der bei einer Hochzeit oder einem festlichen Fest angeschnitten wird. Mit der Entwicklung der sozialen Medien hat diese Fotografie auf verschiedenen Verbraucherplattformen an Bedeutung gewonnen, und wir haben eine Zunahme der Fotografie von süßen Lebensmitteln beim Meals-Running a blog festgestellt.

Wir wollten auch die unterschiedlichen Arten zeigen, wie Süßigkeiten und Desserts fotografiert und in vielen verschiedenen Aspekten des Lebens dargestellt werden. Wir teilen einige unserer Finalistenbilder aus diesen Genres der Fotografie und zeigen, wie Sie süße Speisen auf unterschiedliche Weise fotografieren können.

SÜSSES ESSEN FOTOGRAFIEREN – TIPPS UND TRICKS IN DER PRAXIS

Wir haben mit Leanne Bracey gesprochen, Beratender Richter und ehemaliger Bildredakteur und Produzent bei der Zeitschrift Sunday Instancesder uns einige Tipps und Methods für die Erstellung der perfekten Fotografie von süßen Speisen mitteilte.

Farb- und Beleuchtungstipps für die Fotografie von Süßspeisen

„Viele Fotos von süßen Speisen können ziemlich braun sein! Wenn ein Rezeptautor ein Rezept entwickelt, denkt er nicht immer an das Aussehen des fertigen Kuchens oder Puddings. Das müssen wir oft wirklich berücksichtigen, wenn wir Backwaren, Puddings und andere Süßigkeiten fotografieren. Wenn ein Rezeptschreiber als Mitarbeiter für ein Lebensmittelmagazin arbeitet, denkt er oft wirklich über das endgültige Bild nach, aber wir haben nicht immer diesen Luxus.“

„Beim Sunday Instances Journal gehen wir etwas anders an unsere Again-Shootings heran und beauftragen den Rezeptautor möglicherweise mit einem direkteren Briefing, um ihn zu ermutigen, darüber nachzudenken, wie es aussehen wird. Wenn wir Rezepte bekommen, die von Natur aus ziemlich braun sind und nicht unbedingt eine ausgefallene Dekoration haben, müssen wir wirklich ein bisschen mehr über die Requisiten nachdenken. Wir müssen vielleicht auch einen Rezeptautor ermutigen, vielleicht ein bisschen mehr auf das Gesamtergebnis zu achten, da es oft aus geschmacklicher Sicht kommt, nicht aus visueller Sicht.’ Natürlich, wenn ein Kuchen oder ein Pudding ein echter Hingucker ist, kann das Gegenteil besser sein; Wenn das Essen für sich selbst spricht, kann zu viel Stützen übertrieben sein.

Diese Nahaufnahme einer Zitronen-Baiser-Torte braucht nichts weiter als einen Hauch Rauch und einen dunklen Hintergrund, um sie perfekt zur Geltung zu bringen.

Zitronenbaiser Food Portraiture 2020 – CHS Creative

Bild: 2nd Meals-Porträt 2020 – CHS-Kreativ

„Beim Sunday Instances Journal hat unser Fotografiestil viel mehr einen modernen Stilleben-Ansatz (im Gegensatz zu Life-style), so dass wir mit knalligen Mohnfarben herumspielen können, die helfen, das Braun abzuschwächen und das Rezept zu machen wirken zugänglicher. Wir spielen auch viel mehr mit Licht herum und entscheiden uns vielleicht für mehr Schatten und Texturen, die Lebensmitteln helfen können, die möglicherweise „zu kämpfen“ haben.

Das Siegerbild von Nick Milward aus dem Jahr 2019 verwendet Licht, um die verborgenen Texturen in dieser säuerlichen Tatin hervorzuheben, und die Hinzufügung eines einfachen Thymianzweigs fügt einen Hauch von Kontrast hinzu, um diese elegante Aufnahme zu erzeugen.

Food Portraiture Gewinner 2019 – Tart Tatin mit Thymian
Bild: Meals-Porträt Gewinner 2019 – Tarte Tatin mit Thymian

Styling-Tipps und Verwendung von Requisiten zum Fotografieren von Süßspeisen

„Es ist wichtig, dass wir den richtigen Meals Stylisten an Bord holen, der sich wirklich Gedanken über Kind und Farbe des Rezepts macht. Es ist auch wichtig, den Stylisten dazu zu bringen, nicht zu weit vom Rezept abzuweichen, indem er zusätzliche Dinge hinzufügt, damit es funktioniert. Natürlich kann das Rezept zusätzliche Gelatine erfordern, um sie beispielsweise fester zu machen als normalerweise. Oder vielleicht mehr Mehl, um es optisch stabiler zu machen.“

Caramel Jammy Dodgers 1. Platz Food Stylistin Kim Morphew
Bild: Kim Morphew „Caramel Jammy Dodgers“ – Erster Platz, 2019 Meals-Stylistin

Meals Stylistin Kim Morphew zeigt oben, wie wichtig Styling ist, damit Sie sich nach dem sehnen, was Sie sehen. Das Bild oben ‘Karamell Jammy Dodgers’ wird durch das Hinzufügen einer einfachen Requisite verbessert, die dem Foto einen Kontext hinzufügt.

„Der Schlüssel zum Erstellen des perfekten Fotos von süßen Speisen ist aus unserer Sicht die richtige Zusammenarbeit im Crew. Für die beauftragten Fotografen ist es wichtig zu verstehen, wie wichtig es ist, wie all diese Elemente zusammenkommen, um einen festgelegten Auftrag zu erfüllen.“

Vom Meals-Running a blog bis hin zum Fotografieren für Meals-Journal und Eating places hat Hein Van Tonder in seinem Buch über Teamarbeit gesprochen Siegershot ‘Salted Caramel Drizzle’.

Geschmolzener Karamell-Choc-Pud Hein Van Tonder Gesalzener Karamell-Nieselregen
Bild: Hein Van Tonder – ‘Gesalzener Karamell-Nieselregen

„Ich habe diese Schokoladenpuddings gedreht und wusste, dass wir irgendwann einen Gießschuss machen mussten. Die Karamellsoße struggle heiß und ich erinnere mich, dass sich mein Assistent darüber beschwerte, dass seine Finger brannten, während er sie einschenkte.“

Um mehr über Heins kreative Reise zu erfahren, besuchen Sie: Sweetness of Pictures – Pink Girl Meals-Fotografin des Jahres

Weitere Tipps und Methods finden Sie unter Wie man Essen fotografiert – Pink Girl Meals Photographer of the Yr

SO FOTOGRAFIEREN SIE SÜßES ESSEN IN UNTERSCHIEDLICHEN EINSTELLUNGEN

Die Fotografie von süßen Speisen findet sich im gesamten Style der Meals-Fotografie wieder.

Pink Girl® Meals Photographer of the Years-Kategorien decken alle Aspekte der Lebensmittelfotografie sowohl kulturell als auch international ab und die Bilder unten zeigen, wie die Fotografie von süßen Lebensmitteln in diesem Spektrum vertreten ist.

Süßes Essen in der Porträtmalerei

Lebensmittelporträts sind vielleicht die traditionellste Artwork, uns sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen.

Judith Balaris Bild unten zeigt, wie dieser üppige Blaubeer-Käsekuchen durch Requisiten aufgewertet wird, um die köstlichen Farben des Kuchens zu entwickeln. Ihre clevere Auswahl setzt sie auch als „Kuchen und Tee“ in Szene – als wolle sie uns mehr Freude am Essen bereiten.

Lebensmittelporträts Judith Balari Blueberry Cheesecake Marks & Spencer
Marks & Spencer LebensmittelportraitsSehr empfehlenswert, 2020

Fotografieren von süßen Speisen am Tisch

Bilder von köstlichen süßen Speisen werden fotografiert und müssen nicht auf das traditionelle Format „Meals Portraiture“ beschränkt sein. Wunderschöne Bilder können in Inns, Eating places, Gastropubs und Bars auf der ganzen Welt aufgenommen werden. Solche Fotografien werden kommerziell verwendet, um uns durch die Reise einer Mahlzeit zu locken; von der Buchung über die Bestellung bis hin zum Genuss von mehr!

Madeleines Steven Joyce Essen am Tisch 2018
Steven Joyce’Madeleines’ Essen am Tisch Zweiter Platz, 2018

Steven Joyce hebt dies in seiner Aufnahme „Meals on the Desk“ hervor.Madeleines.’ Auch in Aktion machen die süßen Leckereien Lust aufs Fotografieren und sich verwöhnen zu lassen!

Süße Meals-Fotografie zur Feier

Natürlich ist süßes Essen untrennbar mit Feiern auf der ganzen Welt verbunden. Ob Hochzeit, Geburtstag oder Taufe, Weihnachten, Divali, Ostern oder Chanukka, süße Leckereien spielen regelmäßig eine große Rolle bei den Feierlichkeiten. Das Herzstück kann oft ein speziell für diesen Anlass gebackener Kuchen sein, und Fotos von majestätischen und eleganten Beispielen sind weltweit zu sehen.

Hier verwendet CHS Artistic Requisiten, um ihre „dekadente Schwarzwälder Kirschtorte“ in Szene zu setzen. Das Blattgold auf den Kirschen ist nicht nur ein Teil des Essens, sondern imitiert Kerzen, was uns zu dem Schluss führt, dass dies ein festlicher Kuchen ist. Sie geben uns eine visuelle Geschichte und ziehen uns zusätzlich zu den tiefen, satten Farben der Schokolade.

Auch hier bringen uns die sorgfältig ausgewählten Requisiten, wie der Kuchenschneider, dazu, uns weiter mit dem Foto zu beschäftigen.

Dekadente Schwarzwälder Kirschtorte zum Feiern Sehr empfehlenswert 2018
Meals for Celebration gesponsert von Champagne TaittingerSehr empfehlenswert, 2018

Süßes Essen in der Meals Influencer Fotografie

Von Blogs bis hin zu Instagram-Feeds sind atemberaubende Bilder von süßen Speisen unglaublich beliebt und können jeden Tag gesehen werden. Mit dem Wachstum der sozialen Medien und der Einführung von immer mehr visuellen Plattformen hat sich das Fotografieren von Lebensmitteln viel weiter verbreitet und atemberaubende Bilder von süßen Speisen sind für quick jeden zugänglich. Diese Bilder verleiten uns dazu, mehr über die Geschichte hinter dem Bild zu erfahren, und können so gesehen werden, dass sie die Imaginative and prescient des Influencers widerspiegeln.

In ihrem Foto von diesem ‘Ungarischer Hochzeitspfirsichkuchen.’ Reka Csulak zeigt uns, wie man aus der Ferne in ein Bild hineingezogen wird, um beim Hinsehen mehr zu entdecken. Kreativ als Pfirsiche gestaltet, handelt es sich dabei um exquisit hergestellte, individuelle Torten.

Die ergänzenden Farbtöne der Requisiten verstärken das Thema und wecken den Wunsch, mehr über die Geschichte hinter dem Bild zu erfahren.

Ungarische Hochzeit Pfirsichkuchen Reka Csulak HC Bloggers
Meals-InfluencerSehr empfehlenswert, 2020

Um weitere Tipps und Methods zu erfahren oder nützliche Einblicke in den Wettbewerb zu erhalten, besuchen Sie bitte unsere Weblog-Bereich um mehr herauszufinden.

Lassen Sie sich von den atemberaubenden Fotos unserer bisherigen Gewinner weiter inspirieren und tauchen Sie ein in unsere Galerie der Finalisten.

Möchten Sie sich in der Meals-Fotografie versuchen und an unserem Wettbewerb teilnehmen? Melden Sie Ihr Interesse noch heute an!



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