Wenn Sie es nicht wussten oder es noch nicht versucht haben, Käsekuchen in einem Prompt Pot zuzubereiten, ist dies ein Wendepunkt. Die Textur ist so cremig, dass ich sie jetzt einer im Ofen gebackenen Model vorziehe. Ich habe diesen Prompt-Pot-Käsekuchen damit gekrönt Karamell (Miso oder gesalzenes Karamell), das ich auch in einem Prompt-Topf gemacht habe.

Ein Glas Miso-Karamellsauce

Dieses Karamellrezept kann als reines Karamell aufbewahrt werden. Es kann gesalzenes Karamell, Miso-Karamell oder gesalzenes Miso-Karamell sein. Alle sind complete lecker.

Wenn Sie nach traditionelleren Käsekuchenrezepten suchen, kann ich Ihnen wärmstens empfehlen Baskischer verbrannter Käsekuchen Rezept.

Wenn Sie nach ungebackenen Käsekuchenrezepten suchen, liebe ich meine Beeren-Käsekuchen mit Mandel-Crumble oder mein Erdbeer-Käsekuchen Rezept.

Der Instant Pot Pro auf einem Tisch mit Zutaten für Käsekuchen

Ich habe mich gefreut, als Prompt Pot Südafrika hat mich gebeten, ein Rezept zu machen, um den funkelnden neuen Prompt Pot Professional zu präsentieren. Es ist Südafrikas fortschrittlichster Schnellkochtopf, der 80 % weniger Energie verbraucht als Ihr Herd.

Der Innentopf erreicht höhere Sauté-Temperaturen zum Anbraten und die Maschine heizt 20 % schneller auf als Vorgängermodelle. Dieser Schnellkochtopf ist Hightech und zeigt Ihnen Fortschrittsbalken auf dem Bedienfeld, damit Sie wissen, wie lange alles dauert.

Ich liebe die neuen Silikongriffe, die das Ein- und Ausräumen des Topfes viel einfacher machen. Der Dampf entweicht bei diesem Modell sanfter am Deckel und auf Knopfdruck stehen 28 Garprogramme zur Verfügung.

Um das Rezept für das Miso-Karamell im Prompt-Topf zu finden, klicken Sie bitte hier. Ich füge eine Schritt-für-Schritt-Anleitung bei, wie man es macht. Wenn du Karamellsauce oder gesalzene Karamellsauce auf dem Herd zubereiten möchtest, kannst du dir ein Video darüber ansehen, wie man sie zubereitet hier.

Ein Instant Pot mit einem Käsekuchen und einer Karamellsauce

So passen Sie diesen Prompt-Topf-Käsekuchen mit Karamellrezept an:

Wenn Sie kein Karamell mögen, können Sie diesen Käsekuchen mit einem beliebigen Belag wie Fruchtcoulis und frischem Obst oder Beeren belegen. Frische Sahne und frisches Obst funktionieren auch intestine.

Wenn Sie Obst als Topping verwenden, können Sie diesen Käsekuchen mit Zitrone aromatisieren. Ein Teelöffel Zitronenschale und zwei Esslöffel Saft reichen aus. Wenn Sie es vorziehen, können Sie alle Verdauungskekse für die Foundation verwenden, im Gegensatz zu einer Mischung aus Ingwernüssen und Digestifs, aber ich liebe den Geschmack und die Textur, die Ingwerkekse (Kekse verleihen dieser Foundation) haben.

Wenn Sie in einem Teil der Welt mögen, wo Sie diese Kekse (Kekse) nicht finden können, verwenden Sie Graham-Cracker von einem Keks Ihrer Wahl, um diese Käsekuchenbasis herzustellen.

Instant-Käsekuchen mit gesalzenem Karamell

Wichtige Schritte bei der Zubereitung von Käsekuchen in einem Prompt-Topf:

Frischkäse und Eier müssen Zimmertemperatur haben. Dies erleichtert das Mischen ohne Übermischen. Um Ihren kühlschrankkalten Frischkäse auf Zimmertemperatur zu bringen, stellen Sie ihn einfach für ein paar Sekunden in die Mikrowelle auftauen. Schmelzen Sie es nicht.

Verwenden Sie einen elektrischen Handmixer anstelle eines Standmixers. Sie wollen die Mischung nicht überpeitschen. Wenn Sie den Frischkäse zu stark schlagen, wird zu viel Luft eingearbeitet, was Ihrem Käsekuchen eine Rührei-Textur verleiht.

Indem Sie ein Stück Alufolie mit einem Küchentuch unter und über dem Käsekuchen auslegen, wird ein Teil des Wassers aufgesogen und verhindert, dass es auf Ihrem Käsekuchen landet. Du musst die Oberseite des Käsekuchens nicht abdecken. Wenn Sie dies nicht tun, tupfen Sie die Oberfläche nach dem Kochen einfach mit einem Papiertuch ab (siehe Hinweis, um es für eine kürzere Zeit zu kochen).

Schritt-für-Schritt-Bilder zur Herstellung eines Instant-Käsekuchens

Ein Bwol mit der Käsekuchenmischung für ein Instant-Pot-RezeptInstant Pot Cheesecake in die Pfanne geben, bevor er in den Instant Pot gehtSchritt-für-Schritt-Bild, wie man Käsekuchen in einem Instant-Topf macht

Können Sie Prompt Pot-Käsekuchen einfrieren?

Die kurze Antwort ist ja. Ich habe einen Take a look at durchgeführt, bei dem ich ein paar in Frischhaltefolie gewickelte Scheiben eingefroren habe und sie intestine eingefroren sind. Einfach bei Raumtemperatur auftauen und dann servieren.

Ich denke, es wäre besser, den Käsekuchen ohne die Karamellsauce einzufrieren und nach dem Auftauen darüber zu gießen.

Die Keksbasis fühlte sich nach dem Einfrieren etwas feucht an, aber das struggle die einzige Sorge.

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Rezept – ergibt 1 kleinen Käsekuchen

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Prompt-Käsekuchen mit Karamell

Ein Instant-Pot-Käsekuchen mit Biskuitboden, bedeckt mit Karamellsauce

Wie man Käsekuchen in einem Prompt-Topf mit Karamellsauce (Miso oder gesalzen) macht

  • Autor: Sam Linsell
  • Vorbereitungszeit: 10
  • Kochzeit: 35+10
  • Gesamtzeit: 51 Minute
  • Ertrag: 8 Portionen
  • Kategorie: Nachspeisen
  • Methode: Schnellkochtopf
  • Küche: Vereinigte Staaten von Amerika

Keksbasis:

75gms Ingwer-Nuss-Kekse, gebrochen

75gms Verdauungskekse, gebrochen

60g (4 EL) gesalzene Butter, geschmolzen

Käsekuchen:

500g Vollfett-Frischkäse, Raumtemperatur

140g Streuzucker

2 große Eier aus Freilandhaltung bei Zimmertemperatur

2 TL Vanilleextrakt

Für den Keksboden die grob gebrochenen Kekse mit der geschmolzenen Butter in eine Schüssel einer Küchenmaschine geben. Pulsieren, bis der Mixer groben Semmelbröseln ähnelte.

Sprühen Sie eine Springform mit 18 cm/7 Zoll Durchmesser leicht mit Kochspray ein. Den Boden mit Backpapier auslegen.

Die Kekskrümelmischung in die Kuchenform geben und andrücken, sodass ein ebener Boden entsteht. Lassen Sie etwas Keks an der Seite der Dose etwa ein Viertel der Höhe hochkommen. Die Type zum Festwerden ins Gefrierfach stellen.

Um die Käsekuchenmischung zuzubereiten, lesen Sie bitte unbedingt die speziellen Anweisungen oben.

Den zimmerwarmen Frischkäse und den Puderzucker in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer kurz mischen, bis alles intestine vermischt ist.

Fügen Sie die 2 Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie, bis alles intestine vermischt ist.

Diese Mischung in die abgekühlte, mit Biskuitboden ausgelegte Type streichen und mit einem versetzten Spatel die Oberfläche glätten.

Schneiden Sie zwei Stücke Alufolie zu, die größer als die Dose sind. Legen Sie ein Blatt Küchenpapier darauf und falten Sie es unter die Dose. Schaufeln Sie die Seiten der Folie nach oben, um die Seite der Kuchenform zu bedecken. Scrunch, damit es fest sitzt.

Decken Sie die Oberseite mit einem Stück Papiertuch ab, gefolgt von einem Stück Folie, das Sie fest über die Oberseite falten.

Gießen Sie 1 Tasse (250 ml) Wasser in den Prompt Pot. Stellen Sie die gefüllte Kuchenform auf den Untersetzer und senken Sie sie in den Prompt-Topf ab. * Wenn Sie keinen Untersetzer haben, machen Sie einen mit einer Rolle Alufolie und machen Sie eine Schlinge mit Alufolie, um die Dose hineinzulassen.

Stellen Sie den Prompt-Topf für 40 Minuten (falls abgedeckt) und 30 Minuten (falls unbedeckt) auf Druckkochen, hoch. Lassen Sie den Druck 10 Minuten lang auf natürliche Weise ab.

Nehmen Sie den gekochten Käsekuchen heraus und entfernen Sie die Folienoberseite (falls abgedeckt) und lassen Sie ihn in der Type abkühlen. Nach dem Abkühlen 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Wenn Sie zum Servieren bereit sind, führen Sie einen Pfannenwender um den Innenrand des Käsekuchens herum und nehmen Sie ihn aus der Type. Entfernen Sie das Papier darunter und legen Sie es auf Ihre Servierplatte.

Karamell leicht erhitzen, wenn es fest ist. Sie können dies für ein paar Sekunden in der Mikrowelle tun. Rühren Sie, bis Sie eine strömende Konsistenz erhalten. Verteilen Sie eine dünne Schicht auf dem Käsekuchen und lassen Sie ihn an den Rändern heruntertropfen. Mit Meersalzflocken bestreuen (non-compulsory).

Schlüsselwörter: Käsekuchen, Prompt Pot, Karamell, Sauce, gesalzenes Karamell, Miso-Karamell, Schnellkochtopf, einfach

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*Dieser Beitrag wird stolz gesponsert von Prompt Pot SA

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