Dieser riesige gegrillte Käse mit heißer Honigbutter ist ein beliebter Snack, den Sie lieben werden. Das dicke käsige Topping sprudelt im Ofen und wird mit einem würzigen, heißen Honig-Butter-Dressing überzogen, das es auf ein neues Niveau hebt.

Zutaten für einen riesigen gegrillten Käse mit Frühlingszwiebeln und heißer Honigbutter

Dies ist ein sehr großer und ausgefallener Käse auf Toast zum Teilen. Schneiden Sie es als Snack oder fügen Sie einen Salat hinzu, um ein leichtes Mittagessen zuzubereiten. Wenn Ihnen die Süße nichts ausmacht, können Sie ein Spiegelei hinzufügen, um es zu einer reichhaltigeren Mahlzeit zu machen.

Die Inspiration hinter dem Rezept stammt aus dem Aufwachsen mit den offenen gegrillten Käsesandwiches von Jucy Lucy. Ich liebte den mit Frühlingszwiebeln. Ich vermisse oft diese gesunde Quick-Meals-Kette, die immer die besten Fruchtsäfte herstellte.

Die britische Meals-Autorin Ixta Belfrage hat ein Rezept in ihrem neuesten Buch „Mezkla“, das mit Urfa-Chili gewürzte Honigbutter verwendet und das Topping für diesen gegrillten Käse inspirierte. Ich habe mich für Pfeffer nach Aleppo-Artwork entschieden, da ich die milde Schärfe und den Geschmack liebe, den er liefert.

Sie können getrocknete Chiliflocken und einen Hauch von geräuchertem Paprika verwenden, wenn Sie keinen Pfeffer nach Aleppo-Artwork oder Urfa finden können. Eine Kombination aus Cayennepfeffer und geräuchertem Paprika könnte auch schön sein, aber move auf, dass du nicht zu viel hinzufügst.

Wie auch immer, das Kochen von Honig mit Butter und Chili, bis es sprudelt, ist der herrlichste Belag für ein gegrilltes Käsesandwich.

Ein riesiger gegrillter Käse aus dem Ofen mit einer schmelzenden Schicht aus sprudelndem Käse und heißer Honigbutter

Ich habe dies an einem kleineren Stück Brot getestet, bevor ich mich für dieses Rezept auf das große halbe Brot festgelegt habe, und beides hat intestine funktioniert. Backen Sie einen kleineren etwas kürzer (maximal 8 Minuten).

Ein großer gegrillter Käse auf Riesenbrot mit Frühlingszwiebeln und heißer Honigbutter

Welches Brot für einen riesigen gegrillten Käse:

Verwenden Sie festes Brot wie Ciabatta oder Bauernbrot. Sie möchten nicht, dass das Brot zu zäh wird, additionally könnte Sauerteig hier zu zäh sein.

Sie möchten auch, dass es der Menge des Belags standhält, sodass eine sehr weiche Focaccia zu weich sein könnte, es sei denn, sie hat eine feste Foundation.

Ein riesiger gegrillter Käse auf einem Tablett aus dem Ofen mit heißem Honig-Butter-Dressing

Wie man einen riesigen gegrillten Käse macht:

Du kannst es in jedem Backofen zubereiten. Ich habe einen kleinen Umluftofen verwendet, der ziemlich nah am Grill steht. Wenn Sie es in einem größeren Ofen zubereiten und den Grill einschalten können, während der Ofen eingeschaltet ist, dann tun Sie das.

Alternativ backen Sie ihn im oberen Drittel des Ofens, sodass die Oberfläche des gegrillten Käses näher am Grillelement liegt.

Sie können es auch einfach in der Mitte des Ofens braten und es dann für die letzten paar Minuten näher an den Grill heben oder es braten und dann den Grill gegen Ende aufdrehen.

Sie sollten sicherstellen, dass der gesamte Käse vollständig geschmolzen ist und sprudelt. Es beginnt eine hellgoldbraune Farbe anzunehmen. Wenn Sie zu nahe am Grill sind, könnte die Oberfläche brennen, bevor die Mitte geschmolzen ist.

Je nach Ofentyp und Nähe zum Grill müssen Sie Ihren riesigen Grillkäse zwischen 8 und 14 Minuten backen.

Ich habe dies nicht in meiner Luftfritteuse getestet, denke aber, dass es bei 180 ° C für etwa 5 bis 8 Minuten funktionieren würde. Wenn Sie eine Heißluftfritteuse verwenden, toasten Sie das Brot etwa 3 Minuten lang vor, aber behalten Sie es intestine im Auge.

Das Vorrösten des Brotes verleiht ihm eine Festigkeit, die verhindert, dass der riesige gegrillte Käse zu matschig wird.

Eine Kombination aus Sauerrahm und Joghurt bindet den geriebenen Cheddar zusammen und macht eine köstliche Textur, wenn der Käse schmilzt.

Kerrygold-Butter und ein riesiger gegrillter Käse mit heißer Honigbutter auf einem Brett

Ich habe die cremige und köstliche gesalzene Butter von Kerrygold für das heiße Honigdressing und ihren reifen irischen Cheddar für den riesigen gegrillten Käse verwendet. Sie möchten dabei die besten Zutaten verwenden.

Ein großes Käse-auf-Toast-Rezept mit Frühlingszwiebeln und heißem Honigbutter-Rezept

Machen Sie die heiße Honig-Chili-Butter, kurz bevor Ihr gegrillter Käse aus dem Ofen kommt. Es beginnt ziemlich schnell zu sprudeln, wodurch der Knoblauch gekocht wird.

Um dieses Rezept zu verdoppeln, könnten Sie die gewölbte obere Hälfte des Brotes abschneiden und einen zweiten gegrillten Käse zubereiten. Alternativ verwenden Sie das zu machen Croutons oder Semmelbrösel für a Pasta-Pangrattato-Topping.

Wenn Sie diesen riesigen gegrillten Käse mögen, mögen Sie vielleicht auch meinen geröstetes Cheddar-Käse-Sandwich mit butterartigem Lauch oder meine perfekten Käsebrötchen.

Rezept reicht für 2 – 4 als Snack

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Riesiger gegrillter Käse mit heißer Honigbutter

Riesiger gegrillter Käse mit heißer Honigbutter, geschnitten auf einem Brett

Der köstlichste Riesen-Grillkäse (Käse auf Toast) mit Frühlingszwiebeln und einem heißen Honig-Butter-Dressing.

  • Autor: Sam Linsell
  • Vorbereitungszeit: 5
  • Kochzeit: fünfzehn
  • Gesamtzeit: 20 Minuten
  • Ertrag: 2 – 4
  • Kategorie: Snack
  • Methode: grillen/backen
  • Küche: N / A

Gegrillter Käse:

Ein halber mittelgroßer Brotlaib wie Bauernbrot oder Ciabatta

200gms Kerrygold Reifer Cheddar-Käse, gerieben

125ml (1/2 Tasse) saure Sahne

50GVO-Joghurt (3 EL)

6 Frühlingszwiebeln fein geschnitten (der weiße und grüne Teil)

Geschnittene Jalapenos (non-obligatory)

Heiße Honigbutter:

40Gramm gesalzene Kerrygold-Butter

1 Knoblauchzehe, gehackt

2 gehäufter EL flüssiger Honig

3/4 1 TL Aleppopfeffer (oder getrocknete Chiliflocken und Paprika verwenden)

Eine gute Prise Salz

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Den Laib waagerecht halbieren und die obere Hälfte anderweitig verwenden. Wenn Sie dieses Rezept verdoppeln, können Sie die gewölbte Oberseite des Brotes abschneiden und einen zweiten gegrillten Käse herstellen.

Backe das Brot etwa 5 Minuten lang, bis es anfängt, geröstet und goldbraun zu werden. Dies kann je nach Ofen variieren.

Die restlichen Grillkäse-Zutaten in einer Schüssel zu einer steifen Paste verrühren.

Die Käsemischung grob auf das geröstete Brot streichen. Es kann ein dicker Aufstrich sein.

Legen Sie das mit Käse überzogene Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie es etwa 10 Minuten lang, bis es anfängt, sich oben goldbraun zu färben. Dies kann je nach Ofen länger dauern. Wenn es zu lange dauert, stellen Sie Ihren Ofengrill auf die höchste Stufe und geben Sie ihm in den letzten 3 Minuten oder so einen Hitzestoß.

Während der gegrillte Käse im Ofen ist, Butter, Knoblauch und Pfeffer nach Aleppo-Artwork in einen kleinen Topf geben. Bringen Sie dies zu einer Blase, kurz bevor das Brot fertig ist.

Den gegrillten Käse mit geschnittenen Jalapeños (non-obligatory) belegen und die heiße Honigbutter darüber träufeln.

Aufschneiden und heiß servieren.

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*Dieser Beitrag wird stolz gesponsert von Kerrygold

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